Цей овоч стрімко дорожчає: чому ціни зростають уже другий тиждень

Причиною подорожчання стала активізація попиту з боку роздрібних мереж і гуртових компаній, а також скорочення постачань імпортної продукції. Водночас несприятливі погодні умови вплинули на обсяги збору огірків у вітчизняних теплицях, що також посприяло здорожчанню. Чи варто очікувати подальшого зростання цін – читайте у матеріалі.                                                                 

Фото: freepik

За інформацією аналітиків проєкту EastFruit, попит на огірки на українському ринку цього тижня значно зріс. Основними покупцями виступають великі супермаркети та гуртовики, які надають перевагу місцевій продукції через погіршення якості імпортних овочів.

Скорочення імпорту огірків дозволило українським тепличним комбінатам поступово піднімати ціни. Наразі продукція місцевого виробництва продається в межах 95-140 грн/кг ($2,29-3,37/кг), що на 12% більше, ніж минулого тижня.

Експерти зазначають, що через несприятливі погодні умови вибірка огірків у теплицях зменшилася. Однак попит на них залишається стабільно високим, що може призвести до подальшого зростання цін найближчим часом.

Нагадаємо, портал “Коментарі” писав, що ранні овочі, які з'являються на прилавках навесні, часто викликають апетит і бажання поповнити запас вітамінів після зимового періоду. Однак, вживання таких продуктів може нести в собі певні ризики для здоров'я. Ранні овочі часто вирощуються з використанням великої кількості азотних добрив, що може призвести до накопичення нітратів. Нітрати самі по собі не є токсичними, але в організмі вони можуть перетворюватися на нітрити.