В Украине дорожают продукты питания: эксперт назвала основные причины

В течение последних месяцев украинских потребителей больше всего смущал рост цен на подсолнечное масло и сахар, которые существенно добавляли в цене. Но сейчас они несколько дешевеют, а вот дорожают другие продукты питания. Почему это происходит, порталу "Комментарии" рассказала аналитик ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Светлана Литвин.

В Украине дорожают продукты питания: эксперт назвала основные причины - Коллаж "Комментарии" Д.Романюк

Эксперт напоминает, что сентябре 2021 цена на подсолнечное масло и сахар была практически без изменений. Сахар даже снизился на 2%. Так, по состоянию на начало октября, 1 кг сахара стоит около 27,60 грн, а подсолнечное масло — 68,50 грн за 1 литр. Ожидание хороших урожаев на семена подсолнечника и сахарной свеклы дает основания для стабилизации цены.

По словам аналитика, для определенной категории характерен сезонный рост цен. К таким товарам относятся и овощи так называемого "борщевого набора". Так, в течение сентября 2021 цена на капусту белокочанную выросла на 19% до 7,05 грн за кг, по состоянию на начало октября, цена свеклы — на 14% до 7,30 грн / кг, лука — на 12% до 9,05 грн / кг, картофеля — на 9% до 11,45 грн / кг.

Основная причина роста цен на эти продукты питания сейчас — это окончание сбора их урожая и прекращения реализации этой продукции производителями непосредственно "с поля" по более дешевой цене. Далее эти овощи перемещаются в склады длительного хранения, откуда они постепенно реализуются до следующего урожая.

По словам эксперта, влияние сезонности привело к росту цены на яйца куриные. В течение сентября цена на яйца выросла на 8% и составляет около 35,20 грн за 10 штук. Основная причина роста — уменьшение предложения от хозяйств населения из-за снижения температуры и яйценоскости кур.

Ранее эксперты озвучили прогноз цен на продукты в Украине в октябре.