На скільки за рік зріс індекс борщу: які продукти подорожчали найбільше

Індекс борщу за місяць зменшився на 12%, проте у річному вимірі зріс на 27%, досягнувши позначки 196 грн. Це на 26 грн дешевше, ніж минулого місяця, коли вартість блюда становила 222 грн. Як повідомляє портал "Коментарі", про це свідчать дані продуктового моніторингу Українського клубу бізнесу (УКАБ).

Індекс борщу. Фото: з відкритих джерел

Зокрема, спостерігається значне зростання цін на м'ясо. Так, яловичина (гуляш) зросла у ціні на 6% за місяць, до 336 грн/кг (20% у зрізі року).

Ще більший зростання продемонструвала курятина: філе подорожчало на 11%, до 222 грн/кг (39% за рік), стегно — на 28%, до 154 грн/кг (39%), а тушка — на 25%, до 110 грн/кг (42%).

Натомість ціна на свинячий ошийок залишилася стабільною – на рівні 330 грн/кг, що, втім, на 31% перевищує показник рік тому.

Ціни на овочі демонструють сезонну динаміку: продукція нового врожаю дешевшає, а старого – дорожчає.

Вартість ріпчастої цибулі в роздріб досягла 40 грн/кг, що на 33% більше, ніж місяць тому, і на 32% дорожче за минулорічні показники.

Стара картопля на полицях супермаркетів подорожчала за місяць у середньому на 10% — до 38 грн/кг (33% за рік).

На ринку з'являються овочі нового врожаю, що тисне на ціни. Так, молода капуста подешевшала на 66% за місяць – до 25 грн/кг (але 64% щодо минулого року).

Ціни на огірки продовжують знижуватися — за місяць на 18% і в середньому коштують 65 грн/кг, що також на 11% дешевше, ніж торік. Помідори тримаються на стабільному рівні — близько 99 грн/кг, проте на 12% дорожче, ніж рік тому.

Молочні продукти, олія, курячі яйця демонструють стійку цінову динаміку. Більшість їх трохи подешевшала.

Читайте також на порталі "Коментарі" — індекс борщу рекордно подорожчав: скільки коштують овочі.