В Украине дорожает говядина: сколько теперь стоит килограмм

С начала 2021 года по октябрь в Украине увеличились цены на говядину более чем на 40%. Об этом информирует Украинский клуб аграрного бизнеса, ссылаясь на данные Госстата. 

В Украине подорожала говядина. Фото из открытых источников

В статистике указано, что в среднем за год житель страны потребляет 53,8 кг мяса. Из них 15% — это говядина. Однако этот процент постоянно уменьшается, поскольку цены на мясо стремительно растут. 

Так, на сегодняшний день килограмм гуляша из говядины обойдется покупателю в 230 гривен. С начала текущего года ценник увеличился на 40%. На 44% подорожали ребра. Сейчас средняя цена по Украине составляет  140 гривен за один килограмм. Меньше всего рост цен задел вырезку из говядины. С Нового года по октябрь цены увеличились на 28% и сейчас она будет стоить 255 гривен за килограмм. 

Увеличение цены на говядину напрямую связано со снижением поголовья крупного рогатого скота. В сравнении с прошлым годом в Украине насчитывается на 6,7% меньше голов (3,1 млн из которых 1,6 — коровы). Издание сообщает, что в целом за годы независимости Украины поголовье сократилось на 88%. 

Несмотря на стремительный рост цен внешний спрос на мясо остается высоким. За последние девять месяцев Украина экспортировала в различные страны мира более 11 тонн говядины.